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Il n’aura pas échappé aux lecteurs attentifs d’Interface que certains d’entre nous se sont adonnés en décembre dernier aux délices de la fabrication et de la dégustation du foie gras.
Rassurez vous afin de préserver nos corps de Vénus et Apollon, il était aussi prévu, dès le lendemain de conjuguer effort et plaisir dans les collines de La Clape sous la baguette magistrale de Maurice Duval (GC 71).

Emaillée d’inévitables incidents mécaniques, la balade nous a conduit du gîte, au cœur des falaises calcaires, jusqu’à la plage. En passant par une pittoresque chapelle avec vue sur mer et l’étonnant gouffre de l’Œil Doux.
Evidemment, toute désintoxication ne peut se faire que progressivement. Maurice, dans sa grande sagesse, avait donc prévu quelques miettes de volatiles qu’il a bien fallu accompagner, sécurité oblige, de divers breuvages locaux, avant de reprendre les vélos pour un retour au gîte.